Es gibt wieder Parsdorf Erdbeeren !! Also machen wir einen kleinen Erdbeerjoghurt.
2 Schalen Erdbeeren waschen. Die Menge einer Schale mit 3 EL Puderzucker mit einem Pürierstab pürieren. Die andere Schale vierteln.
500 g griechischer Joghurt und 500 g Quark vermengen und mit 5 EL Puderzucker verrühren.
Abwechselnd Joghurt Erdbeerpüree und stückige Erdbeeren einfügen und mit Mikadostäbchen garnieren.
Wer es raffinierter mag, kann noch Amarettinis untermischen oder zerbröselte Löffelbiskuits.