22. April 2017
Zu Ostern habe ich eine neue Tortenform bekommen. Darum wollte ich auch unbedingt eine süsse Tarte backen. Vor etwa einem Jahr habe ich die Erdbeertarte mit weisser Schokolade schon mal ausprobiert. Irdgendwie haben die Mengenangaben aber nicht gepasst und sie hat einfach nicht so lecker geschmeckt. Jetzt habe ich das Rezept noch mal etwas abgeändert und angepasst und siehe da, einfach fabelhaft !!! Eine wunderbare sommerliche Tarte die Ihr unbedingt ausprobieren müsst. Zubereitung Teig: 10...
03. April 2017
Heute habe ich beim Einkaufen diese wunderbaren Mini-Gugelhupf-Förmchen gefunden. Für kleine Naschkatzen, davon habe ich 3 zu Hause eine tolle Überraschung. Die Zubereitung ist ganz einfach. Sogar Kinder können dabei helfen und mitmachen. Zubereitung ca. 10 Minuten, Backzeit ca. 20 Minuten Zutaten für 12 Backförmchen Für den Teig: 1 Bio Zitrone 2 Eier 100 ml Sonnenblumenöl Mark 1/2 Vanilleschote 100 ml Mineralwasser 110 g Zucker Prise Salz 100 g Mehl 2 TL Backpulver Für die Glasur 8 EL...
26. März 2017
Bald ist Ostern und ich mache mir schon langsam Gedanken über ein Osterbrunch. Es ist doch immer wunderschön wenn die Familie in großer Runde zusammenkommt. Den Kindern beim Osternest suchen zusieht und zusammen schlemmt. Diese Cupkaceks sollten dabei nicht fehlen. Ich habe sie heute mit meiner Tochter zubereitet und sie war etwas skeptisch wegen den Möhrchen. Mama, hat sie gesagt, dass ist doch Gemüse, wieso kommt das in einen Kuchen ?Mit dem Ergebnis war sie aber sehr zufrieden. Also tu...
13. Februar 2017
Mittlerweile findet auch mein Liebster und unsere Kinder Käsekuchen zum reinbeissen lecker! Da lag nahe dass es zum Valentinstag einen Käsekuchen gibt. Der saftige Schokoladenkuchen mit Cheesecake-Füllung ist wahnsinnig lecker und man kann ihn auch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sofern noch etwas übrig bleibt. uns das braucht ihr dazu: 1 Gugelhupf- oder Napfkuchen Form Für den Schokoladenrührteig: 150 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 200 g Mehl 1 TL Backpulver 130 ml Milch 100 g...
13. Februar 2017
Meine Liebe zu Cheesecakes und auch den klassischen Käsekuchen ist euch ja schon bekannt. Ich kann auch nicht aufhören immer neue Varianten auszuprobieren. Dieses Rezept habe ich für den Geburtstag meines Schwiegerpapas ausprobiert. Das original ist von "Sunshinekitchen". Ich habe es ein wenig abgeändert. Der Chocolate Cheesecake ist der Hammer! Alle Nutella Süchtigen werden ihn lieben. Da er sehr üppig ist, mag der ein oder andere lieber kleine Stücke. Ich habe daher eine 24 cm...
23. Mai 2016
Für das Schiff habe ich einen Schokokuchen aus Rührteig in einer Kastenform gebacken. Dabei habe ich mich aus dem Rezeptkatalog von Dr. Oetker bedient. Zuerst die Form einfetten und mehlen. Den Ofen vorheizen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad oder Heißluft 160 Grad. Zubereitung des Rührteigs: Weiche Butter mit dem Mixer rühren und nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Salz hinzufügen, bis eine schöne Masse entsteht. Die Eier nach und nach (jedes Ei etwa eine halbe Minute) unterrühren....